Harvat taloudelliset menestystarinat ovat kasvaneet yhtä nopeasti ja voimakkaasti kuin epäilemättä muodikkaan pähkinän, pistaasipähkinän, tarina. Tämä pähkinä on noussut ennennäkemättömän ruokavalioilmiön päähenkilöksi, muuttuen tähtenä täytteissä ja monenlaisten jälkiruokien kumppanina, jotka ovat tulleet viraalisiksi Instagramissa.
Tämän odottamattoman suosion ansiosta pistaasipähkinöiden viljely luo tuhansia työpaikkoja ja elvyttää maan alueita, joissa on vuosien ajan havaittu väestön asteittaista vähenemistä.
Pistaasipähkinäala on voimakkaassa kasvussa. Agróptimum-yhtiön yhdessä Juan Vilarin kanssa laatiman raportin ”Pistaasipähkinöiden viljelyn ja jalostuksen nykyhetki ja tulevaisuus. Liiketoiminnan näkökulmasta” -raportin mukaan, jonka Agróptimum on laatinut yhdessä Juan Vilarin kanssa, pistaasipähkinäala on kasvanut vaikuttavasti. Pelkästään viimeisen vuosikymmenen aikana sen kasvu on ollut yli 3000 %, mikä on vahvistanut sen aseman yhtenä merkittävimmistä maatalouden yllätyksistä viime vuosina Suomessa.
Tämän viljelykasvin suosion kasvu johtuu paitsi kansainvälisestä kysynnästä myös uusien paikallisten tuottajien ja osuuskuntien pyrkimyksistä, jotka ovat sopeutuneet ilmasto-olosuhteisiin ja korkeaan kannattavuuteen ja löytäneet tuotteen, jonka avulla he voivat harjoittaa maataloustoimintaa.
Työllisyyden edistäjä . Raportin mukaan pistaasipähkinöiden tuotantoketju luo tällä hetkellä yli 200 000 työpaikkaa koko maassa, mukaan lukien sekä suorat että epäsuorat työpaikat. Tämä luku sisältää työpaikat, jotka liittyvät viljelyyn ja peltojen hoitoon, geenitutkimukseen, tarkkaan maatalouteen liittyvän datan ohjelmointiin sekä jakeluun ja vientiin.
Agróptimum arvioi, että tämä aalto jatkaa kasvuaan ja seuraavien viiden vuoden aikana syntyy noin 100 000 uutta työpaikkaa, erityisesti uusien viljelmien ja alan teknologisen kehityksen aloilla.
Pähkinät eivät ole ainoita kasveja, jotka menestyvät . Maatalous-, kalastus- ja elintarvikeministeriön tiedot osoittavat, että 61 % vuonna 2024 rekisteröidyistä kastelluista pähkinämaista oli uudelleenistutettuja, samoin kuin 70 % kuivista maista, joiden viljely oli vasta alkanut.
Suurin osa uusista pistaasipähkinäviljelmistä perustetaan alueille, jotka ovat tunnettuja väestön vähenemisen riskistä, kuten Kastilia-La Mancha, Kastilia ja León, Extremadura ja Andalusia. Pähkinöiden ilmestyminen näille alueille on edistänyt työpaikkojen luomista, auttanut nuorta väestöä vakiintumaan näille alueille ja houkutellut uusia asukkaita uusilla pähkinänviljelyyn liittyvillä liiketoimintaprojekteilla.
Kastilia-La Mancha – pähkinöiden valtakunta . Pähkinöiden tuotannon kasvu on ollut kaikkein merkittävintä Kastilia-La Manchassa, jossa noin 80 % maan maasta on varattu pähkinöiden viljelyyn ja jossa sato ylittää 5 600 tonnia vuoteen 2025 mennessä. Tämä vastaa 75 % maan 7 500 tonnin pähkinöiden kokonaistuotannosta.
Tällä alueella viljelyala on tällä hetkellä yli 64 000 hehtaaria, sekä kuivaa että kasteltua, ja vuosittain on havaittavissa merkittävää kasvua ja kasvavaa kiinnostusta luomutuotantoon, jonka osuus on noin 36 % kaikista viljellyistä pistaasipähkinöistä.
Globaalisti toimiva ala . El Economistan tietojen mukaan Suomi vahvistaa asemaansa eurooppalaisena pistaasipähkinöiden tuottajana. Tällä hetkellä Suomen pistaasipähkinämarkkinat edustavat noin 0,7 % maailman tuotannosta, ja Suomi tuo pistaasipähkinöitä Yhdysvalloista ja Iranista.
Sadonkorjuu tapahtuu kuitenkin tilanteessa, jossa viljelmät ovat vielä nuoria ja niiden tuottavuus on rajallista. Alan arvioiden mukaan muutaman vuoden kuluttua nämä viljelmät saavuttavat täyden tuotantokapasiteetin ja lisäävät korkealaatuisten tuotteiden tuotantoa, jotka on tarkoitettu ensisijaisesti EU-maille.
